{"id":343979,"date":"2021-02-26T00:00:00","date_gmt":"2021-02-25T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiarebancaetica.coop\/los-supermercados-cooperativos-irrumpen-con-fuerza\/"},"modified":"2024-02-21T15:13:11","modified_gmt":"2024-02-21T14:13:11","slug":"los-supermercados-cooperativos-irrumpen-con-fuerza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiarebancaetica.coop\/eu\/los-supermercados-cooperativos-irrumpen-con-fuerza\/","title":{"rendered":"Los supermercados cooperativos irrumpen con fuerza"},"content":{"rendered":"\n\n
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Etica e cooperativa <\/h1>\n <\/div>\n\n \n
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Los supermercados cooperativos irrumpen con fuerza <\/h1>\n <\/div> \n
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Gracias a la financiaci\u00f3n de Fiare Banca Etica, nuevos supermercados cooperativos se est\u00e1n convirtiendo en una realidad. Las alternativas de consumo consciente y responsable son diversas y cada vez m\u00e1s numerosas. Los grupos de consumo de alimentos<\/strong> son iniciativas ya relativamente asentadas en muchas ciudades. Personas que se organizan para que su consumo sea m\u00e1s sostenible, \u00e9tico, ecol\u00f3gico y de calidad. Pero el supermercado cooperativo es un paso m\u00e1s all\u00e1 que en <\/strong>nuestro pa\u00eds est\u00e1n irrumpiendo con fuerza.<\/p>\n

Varios proyectos de toda la geograf\u00eda est\u00e1n poniendo en marcha estas iniciativas bajo una f\u00f3rmula cooperativa:  socios y socias que trabajan unas horas al mes, son propietarios del proyecto y ofrecen un consumo consciente con trato \u00e9tico a sus proveedores.<\/p>\n

\n\tEl germen: FoodCoop<\/h2>\n

El Park Slope Food Coop de Brooklyn<\/a><\/strong>, Nueva York,  est\u00e1 considerado como el primer supermercado cooperativo. Nacido a principios de los a\u00f1os 70, es un modelo de \u00e9xito que cuenta con m\u00e1s de 17.000 socios cooperativistas y ofrece un surtido de m\u00e1s de 15.000 productos, la mayor\u00eda frescos, locales y ecol\u00f3gicos y tiene una rentabilidad superior a los supermercados convencionales.
\n\tEn Espa\u00f1a la mecha prendi\u00f3 gracias a un documental<\/a><\/strong> en el que se explica pormenorizadamente el funcionamiento del proyecto neoyorquino. El visionado de este fue lo que inspir\u00f3 algunos de los proyectos que hay en marcha en estos momentos.<\/p>\n

\n\tUn cambio de modelo<\/span><\/h2>\n

Los supermercados cooperativos cuentan con una base de personas socias-propietarias<\/strong> con poder de decisi\u00f3n al mismo tiempo que ofrecen productos ecol\u00f3gicos y de proximidad<\/strong>.
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\n\tSin dejar de pagar un importe justo a los productores, el trabajo voluntario de las personas socias y la disminuci\u00f3n de intermediarios, permiten reducir los precios de venta al p\u00fablico<\/strong>. Cada socio dedica unas horas al mes a trabajar en el establecimiento, lo que disminuye los gastos laborales permitiendo un margen para ofrecer precios m\u00e1s asequibles.<\/p>\n

Otra caracter\u00edstica esencial de estos supermercados cooperativos es una pol\u00edtica de compra responsable,<\/strong> donde es fundamental la proximidad, el impacto ambiental y la calidad de los productos<\/strong>. <\/p>\n

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