Cuatro Soles Saludable y Ecológico es una empresa situada en Córdoba, especializada en la elaboración y venta de productos de panadería ecológica y saludable. Recuperando los procesos de antaño, cuidando las materias primas e incorporando nuevos ingredientes que enriquecen los productos, esta panadería artesana cree que el pan e incluso la repostería puede ayudarnos a complementar nuestra dieta y no debemos renunciar a ello. Explican que priorizan los beneficios nutricionales y saludables, por eso eligen cuidadosamente los ingredientes que utilizan “sin tener por ello que renunciar al sabor de un buen producto”.
Esta panadería cordobesa ha recibido el asesoramiento de profesionales de la salud para crear una línea de productos diferentes a los habituales. Ofrecen productos para personas con necesidades alimenticias especiales o con dietas específicas. Los productos de Cuatro Soles tienen certificación de producción ecológica y no incluyen ni lactosa ni proteína de leche, además ofrecen productos sin gluten, sin trigo, sin levadura o sin azúcar y aseguran que “nos adaptamos a cualquier necesidad”.
Los orígenes
El amanecer de Cuatro Soles se inicia en febrero de 2013, cuándo Rocío Moslero tomó la decisión de hacer todo lo posible para ayudar a personas que tuvieran importantes intolerancias alimenticias, ya que su hija había nacido con ellas. Un pequeño horno de cuatro bandejas y un robot de cocina doméstico fueron los utensilios con los que empezaron a elaborar los primeros panes de los muchos que vendrían después. Con el paso de los meses se empezó a correr la voz y la demanda de particulares por productos concretos aumentó la actividad de la pequeña tienda. Con el trabajo y con el tiempo acabó llegando el reconocimiento y empezaron a hacerse pedidos desde otras ciudades de Andalucía y, posteriormente, de otras comunidades autónomas. De esta manera Cuatro Soles empezó a crecer, se incorporaron nuevas personas y ampliaron la infraestructura.
Amasando futuro
El proyecto cordobés aún aspira a crecer más, la intención es “hacer llegar todos los productos donde sean necesarios”. En medio de un proceso de expansión, esta panadería artesana ya cuenta con puntos de venta en varias provincias de España y con una tienda online. Fiare Banca Etica tiene una línea de financiación abierta con la panadería Cuatro Soles, destinada a la compra de una envasadora que permita conservar mejor los productos y ampliar la fecha de caducidad, hecho que permitirá distribuir a lugares más lejanos del punto de origen, aumentando el alcance y ampliando la línea de negocio.
http://cuatrosoles.es/
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Multiplicant els pans
Cuatro Soles Saludable y Ecológico és una empresa situada a Còrdova, especialitzada en l’elaboració i la venda de productes de fleca ecològica i saludable. Recuperant els processos d’antany, cuidant les matèries primeres i incorporant nous ingredients que enriqueixen els productes, aquest forn de pa artesà creu que el pa i inclòs la rebosteria pot ajudar-nos a complementar la nostra dieta i que no hem de renunciar a ells. Expliquen que prioritzen els beneficis nutricionals i saludables, per això escullen amb cura els ingredients que utilitzen “sense haver de renunciar al sabor d’un bon producte”.
Aquesta fleca cordovesa ha rebut l’assessorament de professionals de la salut per crear una línia de productes diferents dels habituals. Ofereixen productes per a persones amb necessitats alimentàries especials o amb dietes específiques. Els productes de Cuatro Soles tenen certificació de producció ecològica i no inclouen ni lactosa ni proteïna de llet, a més, ofereixen productes sense gluten, sense blat, sense llevat o sense sucre i asseguren que “ens adaptem a qualsevol necessitat”.
Els orígens
L’albada de Cuatro Soles s’inicia el febrer de 2013, quan Rocío Moslero va prendre la decisió de fer tot el possible per ajudar a persones que tinguessin importants intoleràncies alimentàries, ja que la seva filla havia nascut amb elles. Un petit forn de quatre safates i un robot de cuina domèstic van ser els utensilis amb què van començar a elaborar els primers pans dels molts que vindrien després. Amb el pas dels mesos va començar a córrer la veu i la demanda de particulars per productes concrets va augmentar l’activitat de la petita tenda. Amb la feina i el temps, va acabar arribant el reconeixement i van començar a fer-se comandes des d’altres ciutats d’Andalusia i, posteriorment, d’altres comunitats autònomes. D’aquesta manera Cuatro Soles va començar a créixer, es van incorporar noves persones i van ampliar la infraestructura.
Amb el futur al forn
El projecte cordovès encara aspira a créixer més, la intenció és “fer arribar tots els productes a on sigui necessari”. Enmig d’aquest procés d’expansió, aquesta fleca artesana ja compta amb diversos punts de venda en diferents províncies d’Espanya i amb una tenda per internet. Fiare Banca Etica té una línia de finançament oberta amb el forn Cuatro Soles, destinada a la compra d’una envasadora que permeti conservar millor els productes i ampliar la data de caducitat, fet que permetrà distribuir a llocs més llunyans del punt d’origen, augmentant l’abast i ampliant la línia de negoci.
http://cuatrosoles.es/
